“宁愿不要年终奖也要离职”,年底用工荒该如何留住人?

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引•启

第1170期

下面这个案例你怎么看？

最近一位王某讲述了自己的遭遇，王某非常器重的一名95后的厨师在前两天提出了离职，离职的原因是“厌倦了城市生活”，想要回老家寻新的生活意义。

王先生觉得这个理由太扯了，在找这个厨师长谈话的过程中，王先生讲了未来店里的规划，讲了自己对他的期望，最后还谈到了年终奖：意思大概是现在离职，年终奖没办法发。

辞职

以前说到年终奖年后发很多员工都是掂量一下，就算是想要离职也会在年后拿了年终奖以后再走。

但是第二天这个厨师长直接就不来了，接着收到了员工的一条微信：“老板，我始终认为，靠拖延年终奖的发放来留住员工，是不高明的，是缺少格局的，再见”

所以对于这个案例各位餐饮老板怎么看呢？

辞职

面对年底棘手的问题，大的餐饮企业，往往有自己的管理，还有用人理念，面对年底的用工荒、辞职潮，他们的“抗压能力”相对要高一些，但是对于中小餐企，年底的用工荒则成了一个棘手的问题。

这几个实战招数你用的着

员工在年前选择离职无非是两个原因

1、单纯的想要回家过年，工作一年春节回家团聚已经成了很多海外游子最殷切的希望。

2、觉得工资或者公司的发展前景没有达到预期。

面对第一种员工老板可以找到员工谈话，首先理解员工的思乡之情，其次表达出餐厅需要他，他对于餐厅来说有着至关重要的作用肯定员工的价值。但是真正做到让员工心甘情愿的放弃团聚的日子留下来工作，就看老板怎么做了。（要做出实质的行动）

留住员工

资深HR分析，相比员工来说对比涨薪，他们更看重的是发展空间，明确的晋升体质，还有领导的认可。如果一个员工能够在这个企业看到自己未来发展的空间，就不会轻易被短期的高薪诱惑。

来点“实在的”留住员工

留住员工还有就是对于年底合理的奖金和休假制度。规划合理的年终奖金、加班奖金、和年后的假期安排，这样有助于安抚员工的心情，也鼓励了员工在春节期间坚守一线的服务，为员工吃了一颗定心丸。

留住员工

有的企业是这样的工作满一年且春节期间仍然在岗的员工，可以享受20天的带薪假期，工作满两年的员工且春节期间在岗可以享受长达30天的带薪假期。所以各位餐饮老板，对于年底在职的员工你是怎么规划的想好了吗？

留住员工

也有的企业采用了春节期间分批休假的制度。这种做法不仅保障了春节期间的餐厅继续营业，也保障了员工合理休假权益。

温情牌必不可少

很多老板都是平日里觉得员工没有再招，但是到了年底了发现招人难了，想到自己员工的重要性了。试问你的这种做法，又谈何留住人呢？

温情留住员工

“企业的发展离不开员工”良好的团队氛围和员工的温情感是需要长期培养的。

过年派发礼品，召开年会，或者工作忙的时候和员工一样冲在前面，在大年三十和员工一起过年，这些举措都会形成一种吸引力，给员工一种归属感。这样用工荒自然也将不攻自破。

未雨绸缪招聘寒假工和小时工储备

对于一些工作难度小的工种，可以采取招聘小时工，和寒假工来进行运转。这样比较易操作，一些大的企业可以发挥自己的资源，建立人员储备，也可以跟学校建立合作关系，以应对年底的用工荒。